Bolachinhas de polvilho +Biscoitão de Polvilho

Categoria: Bolos & Tortas

1 ovo
1 xicara de açucar
3 xicara de polvilho doce
1 xicara de maizena
2 tabletes de margarina sem sal

Misture bem todos os
ingredientes até ficar uma massa lisa
faça as bolinhas do tamanho que vai querer as
bolachinhas amasse levemente com garfo e leve ao forno,
se preferir coloque pedacinhos de goiabada em cima de
cada bolachinha ou acrecente coco ralado na massa.

Categoria: Lanches Salgados

1 copo (requeijão) de óleo
4 ovos
2 colheres (chá) de sal
8 colheres (sopa) de água
2 copos (requeijão) de polvilho doce ou azedo

No copo do liquidificador coloque o óleo, o sal, os
ovos e a água. Bata por 5 minutos. Passado o tempo
acrescente o polvilho e bata por mais 5 minutos.
Coloque a massa em fôrma grande de buraco no meio (26cm
de diâmetro x 8 cm de altura) ou em 2 fôrmas menores.
Não untar a fôrma!
Asse em forno quente (220ºC) na prateleira do meio (a
massa cresce muito) até que a superfície esteja bem
dourada.

Obs: Respeite o tempo de batimento, quanto mais a massa
for batida, mais crescerá no forno.

Receita postada por Mamãe Camila na Comunidade
"Culinária-Receitas" do orkut com o nome de "Biscoitão
da Família"

fontecybercook