Cação Cozido com Mandioquinha + Docinhos de Limão

Foto por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho

1 porção = 1 posta de cação mais uma colher de sopa de mandioquinha (154.0g)
número de porções = 10

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 145 kcal
carboidratos = 12.12 g
proteínas = 20.42 g
lipídios = 2.30 g

Ingredientes

- 1 Kg de cação
- sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 5 dentes de alho
- 5 tomates picados
- 4 colheres (sopa) de cebolinha verde
- 4 colheres (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (chá) de colorau
- 3 mandioquinhas picadas

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o sal, o suco de limão e a pimenta. Reserve. Em uma panela grande, aqueça o azeite, junte o alho e deixe dourar. Acrescente o tomate, a cebolinha, a salsinha, o colorau e a mandioquinha picada e água. Tampe e cozinhe por 15 minutos, aproximadamente. Se necessário, adicione mais água. Acrescente o cação e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva a seguir.

fontecyberdiete

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Docinhos
Rendimento: 5 porções

1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
4 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 1/2 xícara(s) (chá) de água
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia 
1 colher(es) (chá) de raspas de limão
1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão
4 disco(s) de pullman rap10 light em pedaços pequenos 

No liquidificador , bata o açúcar, o amido de milho, a água e as gemasPasse para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ferver. Acrescente a margarina, as raspas e o suco de limão e deixe ferver rapidamente. Desligue. Asse os pedaços de Rap 10 Light no forno até ficarem crocantes. Deixe esfriar. Coloque porções do creme de limão sobre os pedaços de Rap 10 e sirva a seguir. Tempo de Preparo: 30 minutos. Dica: Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário.

Receita indicada por RAP 10 Pullman.